Klar naturfag > Naturfag > Del 4 Fysikk og kjemi > Kapittel 9 Fysikk og kjemi: stoffer og partikler > Fast form, flytende eller gass

Vann er et stoff som er laget av vannpartikler. Is og vanndamp er også laget av vannpartikler. Vann, is og vanndamp er det samme stoffet, men i tre forskjellige faser. Et stoff kan være i de tre forskjellige fasene.

De tre fasene

  • fast form, som gull og is
  • flytende væske, som vann og blod
  • gass, som vanndamp og en fis
Fast form. Gull er et stoff som har fast form. Gull er hardt og stivt. Partiklene i gull har sin bestemte plass. Partiklene beveger seg litt, de vibrerer på sin faste plass. De fleste stoffene i verden har fast form.
Flytende. Vann er en væske. Partiklene i vann har ikke en bestemt plass. Partiklene holder seg sammen, men ikke så godt som stoffer som har fast form. Partiklene i en væske beveger seg mer enn partiklene i fast form.
Gass. Luften er en blanding av forskjellige gasser. Partiklene i en gass holder seg ikke samlet. Gass-partiklene beveger seg mye. Partiklene vil bevege seg i rette linjer i tilfeldige retninger til de kolliderer med andre partikler eller veggene. Da forandrer de retning. Det er derfor lukten fra maten sprer seg fra gry ta til nesen vår. De fleste gasser har ingen farge.

Fast form

Veldig mange stoffer i verden er harde, for eksempel gull, glass og diamanter. Harde stoffer har samme form. De forandrer seg ikke. Noen faste stoffer er myke som skumgummi og gelé. Noen faste stoffer kan være myke å ta på, men de er laget av et fast stoff. Faste stoffer har partikler som har sin faste plass. Partiklene ligger tett inntil hverandre, og de beveger seg litt frem og tilbake.

Flytende

Noen stoffer i verden er flytende, for eksempel vann, olje, blod og honning. Et flytende stoff er en væske. Partiklene i en væske har ikke en bestemt plass. De beveger seg rundt. Vi kan helle dem ut på et bord. Vann renner fort, men honning renner saktere. Partiklene holder seg sammen, men ikke så godt som stoffer med fast form.

Gass

Noen stoffer er gasser. De svever som en sky i lufta. Lufta er en blanding av forskjellige gasser. Nesten ingen gasser har farge, derfor kan vi ikke se dem. Partiklene i en gass beveger seg mye. De beveger seg overalt. Det er derfor lukten fra maten beveger seg fra gryta til nesen vår.

Hva har du lært?

  1. Hvilke tre faser kan et stoff være i?
  2. Kan du navn på stoffer som er flytende?
  3. Kan du navn på stoffer som pleier å være faste?

Hva tenker du?

  1. Lag en tegning av de tre fasene.

Vann

Vann kan være væske som i havet, i elva og i vannkranen.

Vann kan være fast, som i isbre, snø og isbiter i glasset med vann.

Vann kan være gass. Når vann koker, blir det gass. Vi sier at vannet fordamper. Vann fordamper fra havet og blir skyer.

Is er vann i fast form. Når temperaturen er under 0 °C, er vann is. Når is smelter, får vi vann. Is smelter når temperaturen øker. Partiklene i is beveger seg mer når temperaturen øker.
Vann er flytende. Det er en væske. Vann er flytende når temperaturen er mellom 0 °C og 100 °C.
Vanndamp er vann i gass form. Gass kan vi ta på hele tiden, den er i luften, men vi merker det ikke før vi for eksempel møter den i fart (vinden). Når vann koker, blir det til vanndamp. Vann koker når temperaturen er 100 °C. Partiklene i vann beveger seg mye mer når vannet koker. Partiklene beveger seg så mye at de river seg løs fra det flytende vannet.

Is er vann i fast form. En isbre, snø og en isbit er vann i fast form. Vann er is når temperaturen er under 0 grader. Is smelter når temperaturen er 0 grader og mer. Når is smelter, blir det vann.

Vann er flytende. I havet, i elva og i vannkranen er det flytende vann. Det er en væske. Vann er flytende når temperaturen er mellom 0 grader og 100 grader.

Når vann koker, blir det vanndamp. Vanndamp er en gass. Den har ikke farge, derfor kan vi ikke se den. Vann koker når temperaturen er 100 grader.

Det er temperaturen som bestemmer om vann er is, væske eller gass.

Hva har du lært?

  1. Hva heter vann i fast form?
  2. Hva heter vann i gassform?
  3. Hva skjer når vannet blir 100 grader?

Hva tenker du?

  1. Ta en isklump og legg den på pulten din. Hva skjer?
  2. Er snø og vann laget av forskjellige stoffer?